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EN BREF
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Ethic Drinks est une start-up bordelaise innovante qui se consacre à la création de vins bio désalcoolisés, respectant des standards élevés en matière d’éthique et de durabilité. Lancée en 2019, l’entreprise s’engage à désalcooliser ses vins tout en préservant un équilibre carbone optimal. Sa méthode de désalcoolisation à basse température et sous vide minimise l’impact énergétique, contribuant ainsi à réduire l’empreinte environnementale. En outre, Ethic Drinks est certifiée B Corp et participe activement à des initiatives de reforestation, soutenant des projets pour protéger les écosystèmes et réduire son empreinte carbone globale.
Dans un monde où la conscience environnementale est plus importante que jamais, Ethic Drinks se positionne en pionnier de l’innovation en lançant une gamme de vins désalcoolisés tout en respectant les enjeux écologiques. À l’aide de méthodes durables et d’une approche engagée vis-à-vis de l’éthique, cette start-up bordelaise démontre qu’il est possible de concilier le plaisir du vin et la protection de notre planète. Cet article explore en profondeur la démarche d’Ethic Drinks, de la conception à la production, tout en mettant en avant son engagement pour la réduction de l’empreinte carbone.
Une Invention au Service de l’Environnement
Créée en 2019, Ethic Drinks s’inscrit dans une démarche de développement durable et d’innovation dans le secteur viticole. À l’origine de cette initiative, les fondateurs Camille et Mickaël Alborghetti ont souhaité donner un nouveau visage au vin, en développant des produits qui non seulement honorent le goût mais aussi la sustainabilité. Dans le contexte actuel de sensibilisation à l’environnement, l’entreprise a lancé sa première gamme de vins bio désalcoolisés, répondant ainsi à une demande croissante de la part des consommateurs soucieux de leur santé et de l’impact de leur consommation sur la planète.
Ethic Drinks et la Désalcoolisation
La désalcoolisation est un procédé qui, jusqu’à récemment, était peu adopté dans le domaine du vin, en raison de sa complexité et de son empreinte carbone. Cependant, avec le soutien de l’Union Européenne, qui a autorisé ce procédé depuis cette année, Ethic Drinks a sauté sur l’occasion pour élargir sa gamme de produits. En proposant des vins bio, tels que le Sauvignon blanc, le Pétillant blanc et le Pinot noir, l’entreprise mise sur des boissons sans alcool tout en maintenant des normes élevées de qualité.
Des Vins Bio pour un Avenir Durable
En optant pour des vins bio, Ethic Drinks prend un pas important vers la durabilité. Toutes les références de sa gamme Résolution sont issues de vignes cultivées sans produits chimiques, respectant ainsi la biodiversité et favorisant des pratiques de cultivation respectueuses de l’environnement. L’absence d’arômes ajoutés et un niveau réduit de sucre, avec seulement 25g/l, font de ces vins un choix sain et responsable pour les consommateurs. L’idée est de créer une expérience de dégustation qui ne sacrifie ni le goût ni l’intégrité des ingrédients.
Un Bilan Carbone Compensé
Ethic Drinks ne se contente pas de produire des vins bio. En tant qu’entreprise à mission, elle démontre un engagement envers une exploration complète des impacts environnementaux. La société est certifiée B Corp, ce qui atteste de sa volonté de répondre à des normes strictes de responsabilité sociale et environnementale. En s’engageant à reverser 1 % de son chiffre d’affaires à des associations environnementales telles que WWF et Sea Shepherd, Ethic Drinks renforce son rôle de protecteur de la planète.
Innovations Techniques et Procédés de Production
La désalcoolisation des vins représente un défi technique. Les méthodes conventionnelles peuvent être énergivores et nuire à l’équilibre carbone d’un produit. C’est pourquoi Ethic Drinks a choisi de privilégier un procédé de désalcoolisation sous vide à basse température, permettant de réduire l’impact énergétique tout en préservant la qualité des vins. Cette technique est essentielle pour garantir un produit final qui respecte les idéaux de l’entreprise.
Réduire l’Empreinte Carbone à Tous les Niveaux
Au-delà du simple choix des ingrédients et des procédés, Ethic Drinks vise à minimiser l’empreinte carbone tout au long de la chaîne de production. La société défend une approche holistique, prenant en compte chaque étape, de la viticulture à l’embouteillage. En soutenant des projets de reforestation et de préservation des écosystèmes, elle compense intégralement son empreinte carbone, tout en ne représentant qu’un faible pourcentage dans son bilan global.
Contribuer à un Nouveau Modèle de Consommation
La gamme Résolution ne se limite pas à être une simple alternative ; elle incarne un nouveau modèle de consommation. Destinée à une clientèle diversifiée – jeunes adultes, sportifs, femmes enceintes, conducteurs ou simplement des amateurs de vin désireux de réduire leur consommation d’alcool – cette initiative répond à un besoin d’accessibilité et de choix sans compromettre le plaisir. Ethic Drinks souhaite prouver qu’il est possible de déguster des vins savoureux tout en préservant son corps et la planète.
Sensibiliser à l’écoresponsabilité
À travers sa démarche, Ethic Drinks aspire à inspirer les consommateurs à réfléchir à leur impact environnemental. En sensibilisant le public à la gestion des déchets et au recyclage avec des initiatives telles que le retour des bouteilles en verre, l’entreprise se positionne comme un acteur éducatif, œuvrant pour un avenir où le vin et la protection de l’environnement coexistent de manière harmonieuse.
Un Futur Prometteur en Perspective
Avec l’engouement croissant pour des produits écoresponsables, Ethic Drinks se trouve à l’avant-garde d’un mouvement qui ne fera que s’intensifier. L’avenir des vins réside dans la capacité à innover tout en respectant les principes de durabilité. La marque entend continuer à explorer de nouvelles voies pour offrir des alternatives au consommateur sans compromettre son engagement envers l’équilibre carbone.
En collaborant avec divers acteurs du secteur et en restant à l’écoute des attentes des consommateurs, Ethic Drinks a les ressources nécessaires pour contribuer à la transformation de l’industrie vinicole. L’initiative est un appel à l’action pour d’autres en tant que modèle à suivre, car elle prouve qu’il est possible de savourer du vin tout en renforçant les valeurs de responsabilité sociale et environnementale.
Un Message de Passion et de Sensibilité
À travers ses actions et son implication, Ethic Drinks véhicule un message puissant de passion pour le vin et de sensibilité pour l’environnement. Sa démarche s’inscrit dans une aspiration plus large vers une consommation consciente et respectueuse, tout en faisant vibrer le goût. Ce faisant, la marque inspire non seulement les amateurs de vin, mais aussi ceux qui souhaitent adopter un mode de vie plus éthique et durable.
Engagement : Moteur de Changement
Avec une approche proactive sur la question environnementale, Ethic Drinks appelle les producteurs de vins et les consommateurs à envisager l’importance de l’éthique dans leurs choix. Cette évolution est non seulement bénéfique pour notre planète, mais elle permet aussi de redéfinir les standards de l’industrie vinicole, mettant en valeur un avenir qui promet une grande harmonie entre plaisir, qualité et écoresponsabilité.
En définitive, Ethic Drinks fait naître une nouvelle ère où les vins d’exception et la protection de l’environnement ne sont plus en opposition, mais se rejoignent pour offrir une expérience unique, harmonieuse et durable.
Témoignages sur l’engagement d’Ethic Drinks
Depuis son lancement, Ethic Drinks s’est donné pour mission de révolutionner le monde du vin à travers des pratiques éthiques et durables. La découverte de leur gamme de vins bios désalcoolisés a été une véritable révélation pour de nombreux consommateurs. En effet, pour certains, cela représente une option de choix, offrant une dégustation authentique sans compromettre leurs valeurs.
Un client, passionné par l’écologie, témoigne : « Je suis ravi de voir que Ethic Drinks propose des vins qui allient goût et responsabilité environnementale. Le fait de pouvoir déguster un vin sans alcool tout en sachant que l’équilibre carbone est préservé, cela change la donne pour moi! ».
Les consommateurs recherchant des alternatives à faible teneur en alcool fort apprécient particulièrement le travail d’Ethic Drinks. Une jeune mère qui attend son deuxième enfant partage son expérience : « Je voulais pouvoir partager des moments avec mes amis autour d’un verre, sans devoir m’inquiéter de ma consommation d’alcool. Le vin sans alcool d’Ethic Drinks est parfait pour cela, et je sais que je fais un choix qui respecte la planète. ».
Les retours sont également positifs du côté des experts en vins. Un sommelier souligne : « Il est rare de trouver des vins sans alcool qui ne sacrifient pas le goût pour des raisons éthiques. Ethic Drinks réussit ce défi grâce à une désalcoolisation sous vide à basse température, préservant ainsi l’intégrité du produit. ».
Pour les amateurs de sensations nouvelles, la gamme propose des options variées. Un client exprime son enthousiasme : « La gamme Résolution d’Ethic Drinks offre une expérience unique. Chaque vin, avec ses différentes saveurs, permet d’explorer sans modération, tout en sachant que l’empreinte carbone est compensée. ».
Afin de renforcer leur engagement, Ethic Drinks soutient des projets de reforestation, ce qui contribue à renforcer encore plus leur image. Une consommatrice déclare : « Savoir que chaque bouteille achetée aide à planter des arbres m’encourage à poursuivre mon soutien à cette initiative. C’est bien plus qu’un simple verre de vin pour moi. ».
